Tartufi estivi particolarmente corposi e appetitosi, con un grado di maturazione davvero eccellente. Sono stati Succo di tartufo Sale Succo di tartufo con un po’ Sale e possono essere utilizzati come se fossero tartufi freschi. Tagliati a pezzi compatti o affettati, sono ideali per la preparazione di terrine, paté, salse o per accompagnare Formaggio fresco. Per le salse, è consigliabile farli Olio d'oliva preventivamente in un po’ di Olio d'oliva .