Conserve di tartufo: specialità a base di tartufo e funghi per la cucina e la ristorazione.

Varietà

Conserve di tartufoin diverse varietà e forme di lavorazione. Fresche (di stagione), essiccate, sott'olio o in forma di concentrato.

Utilizzo in cucina

Raschiato su pasta e risotto, in salse e creme, su carpaccio e tartare, come tocco finale o come aroma principale.