Dreidoppel
Glassa per torte Doppelgel, Dreidoppel, n. 303, 1,5 kg
Glassa per torte Doppelgel, Dreidoppel, n. 303, 1,5 kg
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1 kg = 107.14 CHF
Numero di articolo: SKU:13390
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Un ingrediente da pasticceria che offre numerose possibilità di utilizzo in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. Mescolare il gel con lo zucchero, versarlo nel liquido e portare brevemente a ebollizione. Distribuire quindi immediatamente sulla torta alla frutta. Disponibile anche in confezioni da 4 kg. Confezionato inLattina da 1,5Lattina.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1118.0/ 265.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 56.7 g |
| di cui zuccheri | 56.7 g |
| Proteine | 0.0 g |
| Sale | 1.27 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dauergeliermittel, neutral. Zutaten: Zucker, Carrageen (E407), Johannisbrotkernmehl (E410), Dextrose, Kaliumcitrate (E332), Kaliumchlorid (E508), Calciumsulfat (E516), Kaliumtartrate (E336), Magnesiumhydroxidcarbonat (E504). Informationen zu möglichen Spuren von Allergenen erhalten Sie unter info@dreidoppel.de. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Für Lebensmittel. Grundrezept: 20g Doppelgel A + 250-300g Zucker + 1l Wasser/Fruchtsaft (die Hälfte der Flüssigkeitsmenge kann mit Fruchtsaft aufgefüllt werden). Arbeitsweise: Doppelgel A mit Zucker mischen, in kochendes Wasser/Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen. Die ideale Verarbeitungstemperatur des Geleegusses liegt bei ca. 50°C. Bei 15-20°C im verschlossenen Originalbehälter lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Str. 4 - 6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |