Un prodotto al cioccolato pensato specificatamente per coperture, praline, ganache e glasse, che conserva il profilo caratteristico della rispettiva varietà di cioccolato. Ha un gusto delicato e cremoso ed è quindi molto versatile. I callets ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali quando occorre sciogliere solo una piccola quantità di cioccolato, poiché sono facili da dosare. Una volta sciolti, possono essere utilizzati per ricoprire, farcire e decorare. Sono inoltre ideali per la preparazione di mousse. Confezionati inSacchetto da 1 kg.