Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. La copertura alla frutta Inspiration Frutto della Passione di Valrhona unisce il gusto intenso e deliziosamente acidulo del frutto della passione alla consistenza unica del cioccolato. Ora finalmente disponibile anche nella pratica confezione da 250 g per uso domestico. Valrhona è specializzata nella produzione di coperture e coperture alla frutta. Con i prodotti della linea Valrhona Inspiration, non ci sono limiti alla creatività. Questa copertura alla frutta si utilizza come qualsiasi altra copertura Valrhona e permette di realizzare classiche creme e ganache. Il suo delizioso sapore acidulo si abbina perfettamente a noci e frutti esotici, armonizzandosi con zafferano, menta, pepe di Sichuan e vaniglia.