Ideata per la pasticceria e la confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. Il cioccolato al latte Grand Cru a base di fave di cacao Forastero. Conquista con il suo gusto deciso e le sue note di cacao, con una tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e malto. Per tutte le applicazioni in pasticceria. I callets ricordano piccole gocce di cioccolato e sono ideali quando si deve sciogliere solo una piccola quantità di cioccolato, poiché sono facili da porzionare.