Callebaut
Cioccolato fondente, in tavoletta, per praline, 54,5% Cacao, 5 kg
Cioccolato fondente, in tavoletta, per praline, 54,5% Cacao, 5 kg
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1 kg = 48.91 CHF
Numero di articolo: SKU:10414
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Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, modellature e glassature. Praline, per dessert, per ricoprire vari prodotti da forno, per modellare e decorare e per preparare mousse. Il blocco di cioccolato è composto da: zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di soia e Bourbon . Confezione da 5 kg.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2303.0/ 550.0 Kcal |
| Grassi | 36.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21.9 g |
| Carboidrati | 45.5 g |
| di cui zuccheri | 42.8 g |
| Proteine | 5.1 g |
| Sale | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 54,4% mindestens. Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma. Trocken und kühl bei +12°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Fagioli di soia | Incluso |