Formaggio a pasta molle
Valencay AOP (piramide di capra), formaggio morbido, 220 g
Valencay AOP (piramide di capra), formaggio morbido, 220 g
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La forma tronco-piramidale è tipica della Valencay. Cosparsa di cenere di carbone. Sulla sommità cresce una sottile muffa nobile, che può essere anche di colore verde e blu. Il formaggio di capra a latte crudo ha un sapore fine e acidulo. Si sente letteralmente il sapore del latte fresco.
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.297.00/ 313.00 Kcal |
| Grasso | 26.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18.00 g |
| Carboidrati | 1.80 g |
| lo zucchero | 0.50 g |
| Proteine | 19.00 g |
| Il sale | 1.30 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i. Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, MILCHSÄUREBAKTERIEN, Farbstoff: Pflanzenkohle. Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: P. Jacquin & Fils, 9, route de Meusnes, 36 600 LA Vernelle, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |