Définition :

Le fruit du graviola, également appelé ananas épineux ou sac à sauce, fait partie de la famille des annones. Au niveau international, il est connu sous les noms de corossol, guanábana, guyabano ou corossol.

La graviola, connue sous le nom d'ananas épineux en allemand et de guanabana en espagnol, est un fruit au goût sucré souvent utilisé dans les jus de fruits, les compotes et les crèmes glacées. Depuis les temps anciens, il est vénéré par les Indiens d'Amazonie comme une sorte de fruit miraculeux. Sa chair blanche et juteuse est délicieusement parfumée et a un goût agréablement sucré et acidulé. Le graviola est riche en fibres, en protéines, en graisses, en glucides ainsi qu'en vitamines B, C, en potassium et en phosphore. Le fruit est généralement commercialisé sous forme de pulpe congelée, car il s'abîme rapidement après l'éclatement de la peau et est donc traité directement après la récolte.

Caractéristiques :

Le graviola se caractérise par une teneur élevée en vitamines B, C et en magnésium et est riche en fibres.

Durabilité :

La pulpe de fruits surgelée reste fraîche pendant 24 mois à partir de sa fabrication. Une fois décongelée et réfrigérée, elle doit être consommée dans les deux jours.

Recommandation de préparation :

Placez le sachet individuel dans un saladier contenant 1 à 2 litres d'eau froide pendant environ 20 minutes. Vous pouvez raccourcir le temps d'attente en malaxant doucement le sachet. Une fois décongelé, il suffit de découper un coin du sachet et Bocal le Contenu un Bocal . Le graviola peut être dégusté nature ou mélangé à du jus d'orange ou du yaourt.

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