Ce Vinaigre balsamique Modène IGP fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions ainsi qu'aux plats froids et chauds. Ce Vinaigre balsamique atteint un équilibre parfait entre son acidité naturelle (6 %) et la douceur acquise avec le temps. Il peut être dégusté tel quel ou pour parfaire des plats et des sauces raffinés. Il est également idéal dans les salades de fruits et avec des fraises fraîches.