Ce Vinaigre balsamique AOP/IGP fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions ainsi qu'aux plats froids et chauds. La tradition du vinaigre balsamique a toujours été et reste un mode de vie au sein de la famille Giorgio, tel un gène transmis de génération en génération, qui préserve dans les fûts le charme et la séduction des rites ancestraux. Au fil des siècles et grâce à un long processus, le moût de raisin se transforme en une délicatesse noire et onctueuse, pleine d’arômes incomparables. Le Vinaigre balsamique n'est mis en vente Vinaigre balsamique 12 ans de maturation dans différents fûts en bois. Le bois de cerisier lui confère un goût très fruité et une agréable acidité. Parfait pour accompagner le fromage, les fruits ou même la glace. Présenté dans l'émission « Der Delikatessenjäger » sur la chaîne ZDF.