Cette sauce tomate onctueuse est vraiment unique. Composée de près de 20 % de feta, associée à des tomates mûries au soleil… elle est extrêmement savoureuse et onctueuse. Les tomates et la feta constituent une association grecque traditionnelle. Elle se marie à merveille avec : le saganaki (par exemple, des gambas au four), les fèves, les pâtes, les omelettes, la bruschetta, sur du pain, et elle est particulièrement délicieuse avec des tagliatelles. La feta est le fromage national de la Grèce et était déjà consommée à l'époque byzantine.

Ce que beaucoup ignorent : la feta bénéficie d'une AOP (appellation d'origine protégée). Seuls les fromages à base de lait de brebis et/ou de chèvre, fabriqués en Grèce, peuvent porter le nom de « feta ». Sans additifs ni sans conservateurs. Convient aux végétariens. Peut contenir des traces de fruits à coque. Se conserve au réfrigérateur pendant au moins 8 jours après ouverture.