C'est comme un excellent cidre : d'une acidité douce et d'un goût fruité et légèrement acidulé. Associé à de l'huile de pépins de courge ou de noix, il accompagne à merveille les salades de fruits fraîchement préparées, le poisson, la volaille ou toutes sortes de salades.

En raison de la fermentation en fût, il est possible qu'une faible quantité de résidus soit présente dans le vinaigre. Également disponible en bidon de 1 litre et de 5 litres !