Callebaut Couverture
Masse décorative aromatisée - Strawberry, Callets, 2,5 kg
Masse décorative aromatisée - Strawberry, Callets, 2,5 kg
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1 kg = 50.80 CHF
Numéro d'article : SKU :17531
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Cette pâte décorative aromatisée Callebaut, se présentant sous forme de « callets », est idéale pour réaliser des fourrages originaux, garnir ou enrober des pâtisseries et des desserts. Les « callets », qui ressemblent à de petites gouttes, sont parfaits lorsqu'il ne faut faire fondre qu'une petite quantité, car ils sont faciles à doser.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2374.0KJ / 568.0 Kcal |
| Lipides | 35.6 g |
| dont acides gras saturés | 21.5 g |
| Glucides | 55.4 g |
| dont sucres | 55.0 g |
| Protéines | 6.1 g |
| Sel | 0.23 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Rosafarbene Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 30% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Aroma, Farbstoff: E120, natürliches Vanillearoma. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |