CHEF FOOD
Poudre à lever, 250 g
Poudre à lever, 250 g
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1 kg = 25.80 CHF
Numéro d'article : SKU :49143
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La levure chimique est particulièrement adaptée comme agent levant pour les gâteaux et les pâtisseries. Les pâtes préparées avec ce produit n’ont pas besoin de lever et peuvent être enfournées directement. Sous l’effet de l’eau et de la chaleur, les composants de la poudre libèrent du dioxyde de carbone sous forme gazeuse. C’est la formation de ces bulles de gaz qui rend la pâte légère. Même les pâtes lourdes, riches en Lipides, en sucre, en fruits secs et en raisins secs, deviennent légères grâce à la levure chimique.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 118.0KJ / 28.0 Kcal |
| Lipides | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 6.9 g |
| dont sucres | 0.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 49.25 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Backtriebmittel. Zutaten: Backtriebmittel: E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt durch: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Grünstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |