Un produit à base de chocolat destiné à une utilisation ciblée dans les couvertures, les pralines, les ganaches et les glaçages – avec le profil caractéristique du chocolat de la variété concernée. À l'état liquide, le beurre de cacao fini est de couleur jaune doré clair et limpide. Il est ensuite solidifié et vendu sous forme de blocs ou de copeaux. Le beurre de cacao a un parfum légèrement aromatique et un goût légèrement rafraîchissant. Il est utilisé pour la fabrication de chocolat, de chocolat à fondre et de couverture. Livré enSachet 2,5Sachet.