Un produit chocolaté destiné à une utilisation ciblée dans les couvertures, les pralines, les ganaches et les glaçages – avec le profil caractéristique de chaque variété de chocolat. Blanc Satin est la première et unique couverture qui mérite un nom aussi élégant. Elle se distingue merveilleusement des autres couvertures, tant par sa couleur d'un blanc éclatant que par l'absence de cette odeur décevante de lait condensé ou brûlé. Ces caractéristiques particulières s'associent parfaitement à l'arôme délicat et aux notes épicées de la vanille. Elle est également idéale pour la ganache, les mousses et les crèmes, et se marie encore mieux avec des saveurs contrastées telles que les fruits acidulés. Lors de la préparation des ganaches pour pralines, la Blanc Satin se marie à merveille avec les liqueurs.