Mélanges pour pâtisserie le pain et les gâteaux
Mélange pour pain Bergisches Krustenbrot, 25 kg
Mélange pour pain Bergisches Krustenbrot, 25 kg
Prix normal
SFr. 216.77
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1 kg = 8.67 CHF
Numéro d'article : SKU :10166
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Cette farine permet de réaliser de très bons pains mixtes au seigle. Ingrédients ajouter Ingrédients la levure et de l'eau. Mélangez 10 kg de ce mélange prêt à l'emploi avec 300 g de levure et 7,5 litres d'eau. Vous trouverez les instructions de pétrissage et de cuisson sur l'emballage. Ce pain se marie très bien avec du jambon fumé, du fromage, du hareng et de la charcuterie.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1300.0KJ / 315.0 Kcal |
| Lipides | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 65.0 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Protéines | 10.2 g |
| Sel | 2.5 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Spezialmehl für Roggenmischbrote. Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter ROGGEN-Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme. Dosierung: 1 kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | blé,seigle |
| Fèves de soja | Traces |