Callebaut
Chocolat noir Origine République dominicaine 70 %, callets, Cacao Barry, 1 k
Chocolat noir Origine République dominicaine 70 %, callets, Cacao Barry, 1 k
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Numéro d'article : SKU :69515
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La République dominicaine possède des mines d'or, mais Cacao Barry a préféré l'or brun. Ce cacao offre une très longue persistance en bouche et donne un chocolat noir au goût de cacao très prononcé. Son caractère amer et exotique, rehaussé d'une note fruitée et vineuse, s'exprime pleinement dans les ganaches, les garnitures, les mousses, les sorbets et les glaces.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2.411.00KJ / 576.00 Kcal |
| Lipides | 44.00 g |
| dont acides gras saturés | 27.00 g |
| Glucides | 31.00 g |
| dont sucres | 27.00 g |
| Protéines | 7.30 g |
| Sel | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre (min. Kakao 70%). Zutaten: Kakaomasse Santo Domingo, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin, natürliches Vanille-Aroma. Trocken, vor Licht und Fremdgerüchen geschützt bei 12-20°C lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |