Giuseppe - Le vinaigre balsamique vieilli de Modène présente un arôme puissant mais équilibré ; il vieillit pendant au moins 3 ans dans des fûts en bois Carandini jusqu’à ce qu’il atteigne la densité souhaitée (1,25). Giuseppe offre un profil gustatif intense et un arôme persistant.

• Vieilli au moins 3 ans en fûts de bois • 60 % de moût de raisin concentré - Densité : 1,25 • extrêmement riche et sucré • Arôme persistant avec des notes boisées • Visqueux, dense et sucré, il est excellent pour assaisonner les légumes et les viandes grillés, mais convient également très bien au Salami, aux soupes, à la salade de pommes de terre, ainsi qu’aux desserts, aux fraises, etc. Vinaigre balsamique de Modène IGP Giuseppe Dédié à Giuseppe Carandini, qui a lancé les nouvelles caves de la famille, où pouvaient être conservés de nouveaux fûts de vinaigre balsamique de Modène, permettant ainsi de créer de nouvelles saveurs et de nouvelles présentations.