TÖUFOOD
CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g
CELLULASE Powder, Enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 500 g
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1 kg = 174.41 CHF
Numéro d'article : SKU :66223
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Ce produit fait partie des classiques éprouvés de sa catégorie. Il décompose la cellulose présente dans les fruits et autres parties de plantes, clarifie les jus et les écorces, liquéfie et ramollit les morceaux de fruits et légumes crus, permettant ainsi de préserver leur saveur. Recouvrir le produit de solution de cellulase, l'injecter ou l'y plonger. Pour une meilleure efficacité, il est recommandé de procéder à une imprégnation avec 2 à 5 cycles sous vide. Il peut être appliqué directement sur la poudre présente sur le produit. Livré enBoîte de 500 g.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Enzym in Pulverform. Zutaten: Maltodextrin, Beta-Glucanase, Cellulase, Konservierungsmittel: E-211, Trennmittel: E-551. Dosierung: 0,1-5% in Wasser oder im Produkt selbst verdünnen. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Anwendungshinweise: In Pulverform auf das Produkt geben, im Vakuum imprägnieren oder mit einer Spritze einbringen. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Geeignet f. Kosher-Ernährung, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
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