Le Birds Eye est une variété de piment originaire d'Afrique. Il pousse encore aujourd'hui à l'état sauvage, notamment en Éthiopie. Ces piments rouge-orange ont un éclat translucide et sont conditionnés dans des moulins à épices.

Pour les amateurs de piquant peu habitués, cette poudre d'épices moulue à vif semble avant tout extrêmement piquante. Les connaisseurs apprécient la profondeur de cette épice africaine. Elle apporte un plus, notamment lors des barbecues.