Cette épice apporte des saveurs typiques à vos plats et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Les flocons de sel de mer Cornish Sea Salt, lentement fumés au bois de pommier et de cerisier, vous permettent d'assaisonner vos plats avec une touche aromatique raffinée. Issu des eaux les plus pures au large des côtes de Cornouailles – Land's End –, ce sel est récolté et traité à la main avec le plus grand soin. Plus de 60 minéraux et oligo-éléments précieux, tels qu'ils se trouvent dans l'eau de mer, sont préservés pour le plaisir culinaire. Grâce à leur texture agréable, les cristaux s'émiettent facilement entre les doigts et fondent littéralement en bouche. Les producteurs de Cornish Sea Salt proposent un sel de mer haut de gamme tout en accordant une importance capitale à la gestion respectueuse des ressources naturelles. Ainsi, l'eau de mer utilisée pour la production de sel est simplement refroidie, adaptée à l'écosystème, puis réintroduite dans la mer.