Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. Avec la gélatine végétalienne de CreativeCuisine, il existe désormais une véritable alternative aux produits existants. Jusqu’à présent, les végétaliens et les végétariens n’avaient d’autre choix que d’utiliser de l’agar-agar ou d’autres produits végétaux pour gélifier leurs préparations. Le résultat n’était généralement pas satisfaisant : la texture en bouche et la consistance différaient de celles de la gélatine traditionnelle. La gélatine végétalienne de CreativeCuisine est un mélange de différents gélifiants végétaux qui s'utilise très facilement et avec parcimonie, à la maison ou en restauration. Qu'il s'agisse de compote de fruits rouges, d'un nappage ferme pour gâteaux ou d'une gelée de légumes, avec la gélatine végétalienne de CreativeCuisine, votre imagination n'a plus de limites. Mode d'emploi : pour les plats sucrés, environ 18-20 g ; pour les plats salés, environ 20-25 g, selon la consistance souhaitée. Mélanger dans 1 litre de liquide, puis porter brièvement à ébullition.