Cette épice apporte des saveurs typiques à vos plats et convient aussi bien à la cuisine professionnelle qu'à la cuisine familiale. Arôme puissant et légèrement amer. Attention : les taches de curcuma s'éliminent uniquement à l'alcool et non à l'eau. Utilisation : le curcuma se marie bien avec les aubergines, les haricots, les œufs, le poisson, la viande, la volaille, le riz, les épinards, le piment et le fenouil. Il accompagne également les plats à base de légumineuses, de pommes de terre et, bien sûr, les currys. Livré enBoîte 80 g.