Poudres et masses de crème
Poudre pour dessert Dolce Vita Mousse dark (foncée), Irca, 1 kg
Poudre pour dessert Dolce Vita Mousse dark (foncée), Irca, 1 kg
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 Kg de préparation = 70.35 CHF
Numéro d'article : SKU :53660
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Un ingrédient de pâtisserie qui offre de multiples possibilités d'utilisation dans les desserts, les crèmes, les mousses et les pâtisseries. Lait : 1 250 g. Préparation : verser le lait dans le mélange pour mousse et battre à vitesse rapide à l'aide d'un fouet pendant 5 minutes. Verser dans les moules appropriés et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Livré enSachet de 1 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1949.0KJ / 466.0 Kcal |
| Lipides | 20.7 g |
| dont acides gras saturés | 11.2 g |
| Glucides | 58.9 g |
| dont sucres | 55.1 g |
| Protéines | 7.0 g |
| Sel | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Grundmischung für die Herstellung von dunklem Schokoladenmousse. Zutaten: 70% Schokoladenpulver (Zucker, Kakao, natürliches Aroma), Pflanzenfett (Palm), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren: E472a, MILCHEIWEIß, Salz. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Schokoladen Mousse Mischung: 1000g. Milch: 1250 g. Zubereitung: Die Milch zur Moussezubereitung geben und mit hoher Geschwindigkeit mit einem Schneebesen für 5 Minuten vermischen. Minuten. In die entsprechenden Formen geben und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Traces |