Le véritable sel fumé danois compte parmi les sels les plus raffinés au monde. Pour le fumage du sel proposé ici, on utilise du bois de genévrier. Ce sel de mer raffiné tire son arôme puissant et caractéristique de fours à fumage spéciaux, selon une méthode ancestrale remontant à l'époque des Vikings. Un régal pour les papilles : il accompagne à merveille les plats froids, les œufs, la viande et également le poisson.