Molino
Farine de blé foncée, "Farina rustica", pour pain, focaccia et pizza, Corona, 1 kg
Farine de blé foncée, "Farina rustica", pour pain, focaccia et pizza, Corona, 1 kg
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Numéro d'article : SKU :43447
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Une farine de blé rustique, de couleur plus foncée, présentant un rapport adéquat en protéines glutiques pour une élasticité optimale de la pâte à pizza, de la focaccia et du pain. Chez nous, la « Tipo 2 » est plus connue sous le nom de « Type 1050 » et présente une teneur en protéines d'au moins 12 %.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1533.0KJ / 361.0 Kcal |
| Lipides | 1.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 76.0 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Protéines | 12.0 g |
| Sel | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weizenmahlerzeugnis aus Weichweizen Type 2. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL. Geeignet für Brot, Brötchen und Pizza. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Italien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Industria Molitoria Perteghella srl, Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |