Outils de pâtisserie
Eiweissil - Poudre de protéine sèche, 2,5 kg
Eiweissil - Poudre de protéine sèche, 2,5 kg
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1 kg = 93.80 CHF
Numéro d'article : SKU :14870
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Eiweissil est un produit à base de blanc d'œuf destiné à faciliter la préparation de meringues et de préparations à base de blanc d'œuf de toutes sortes. Les caractéristiques de l'Eiweissil : - un volume de montage important ; - une bonne tenue.
- la peinture mousse blanche. - sa polyvalence. - son application sûre et efficace.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1499.0KJ / 353.0 Kcal |
| Lipides | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 49.1 g |
| dont sucres | 49.0 g |
| Protéines | 38.6 g |
| Sel | 2.95 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: 50% HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker,Speisesalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Hergestellt durch: Puratos Austria GmbH, Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels, Österreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Contenu |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |