Sosa
Sosa - Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Sosa - Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg
Référence : 23444
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Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. Mélanger le liquide froid et l'huile, ajouter la pâte, puis mixer. On obtient ainsi une préparation homogène, également appelée « fausse mayonnaise ». 8 g pour 1 kg. Émulsionne une préparation contenant jusqu'à 50 % de matières grasses. Mélanger à froid. Livré enBoîte de 1 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1507.0KJ / 365.0 Kcal |
| Lipides | 36.1 g |
| dont acides gras saturés | 36.1 g |
| Glucides | 12.2 g |
| dont sucres | 7.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergènes | Traces / Contenu |