Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. Moutarde Dijon Fallot, moulue de manière traditionnelle dans un moulin en pierre, a été agrémentée de paprika rouge et d'ail pour créer la « Moutarde à la Provençale ». Avec son goût fruité et piquant, elle enrichit les sauces et les tartinades, accompagne à merveille le fromage ou peut être utilisée comme marinade pour la viande.