Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Des flocons de sel croustillants issus de la mer primitive, provenant de la vallée de Valle Salado de Anana, au Pays basque. Ce Sel de sédiments marins primitifs datant d'environ 200 millions d'années ; il est extrait sous forme de saumure de quatre sources puis séché dans des salines. Classés au patrimoine agricole mondial de l'UNESCO (Systèmes de patrimoine agricole d'importance mondiale) et récoltés de manière traditionnelle selon les principes du Slow Food, ces flocons purs de Flor de Sal sont parfaits pour assaisonner vos plats.