Sosa
GelEspessa, épaississant (également stabilisateur pour sorbets), E 415, 500 g
GelEspessa, épaississant (également stabilisateur pour sorbets), E 415, 500 g
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1 kg = 73.28 CHF
Numéro d'article : SKU :22258
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Ce produit vient compléter la gamme des produits traiteur en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. GelEspessa Contient et peut être utilisé comme épaississant pour les sauces, les coulis ou les soupes. Pour les sorbets, GelEspessa peut également servir de stabilisant. Les aliments ou liquides à lier doivent contenir au moins 80 % d'eau. Les fruits à forte teneur en acide gélifient moins bien. GelEspessa peut être incorporé à froid ou à chaud au liquide jusqu'à ce que le mélange épaississe.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1308.0KJ / 314.0 Kcal |
| Lipides | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 67.0 g |
| dont sucres | 0.0 g |
| Protéines | 2.3 g |
| Sel | 2.4 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Verdickungsmittelpulver. Zutaten: Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415). Dosierung: 6-15g/kg. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |