CHEF FOOD
Orge, entier, décortiqué, BIO, 1 kg
Orge, entier, décortiqué, BIO, 1 kg
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Numéro d'article : SKU :33785
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DE-ÖKO-001 L'orge est l'une des premières céréales cultivées par l'homme.
Détails du produit
- Cependant, elle est quelque peu tombée dans l'oubli en tant qu'aliment et n'est aujourd'hui connue pratiquement que comme aliment pour animaux ou matière première pour les brasseurs.
- Seuls les grains d'orge concassés – l'orge perlé – entrent parfois encore dans la composition de plats salés.
- Elle peut être utilisée entière ou concassée dans les soupes, les gratins ou le risotto.
- Pour la cuisson, elle doit, en raison de sa faible teneur en gluten, être mélangée, par exemple, à du blé.
- Les grains d'orge entiers permettent d'obtenir des germes au goût légèrement sucré, qui se marient très bien avec le muesli ou les salades.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1380.0KJ / 330.0 Kcal |
| Lipides | 2.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.48 g |
| Glucides | 56.2 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Protéines | 12.5 g |
| Sel | 0.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Gerste ganz, geschält. Zutaten: GERSTE aus kontrolliert biologischem Anbau. Getreidekörner und daraus herstellte Erzeugnisse sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. EU-Landwirtschaft.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Orge |
| Lupin | Traces |
| Fèves de soja | Traces |