Céréales et semoule
Gerstoni Orge Gourmet - Classique (orge perlé de taille moyenne), 1 kg
Gerstoni Orge Gourmet - Classique (orge perlé de taille moyenne), 1 kg
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Numéro d'article : SKU :43487
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Un aliment de base de la catégorie « Farines et céréales » – polyvalent en boulangerie, en cuisine et à la maison. Depuis plus de 7 000 ans, l'orge est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Les civilisations préchrétiennes considéraient déjà l'orge comme la « céréale sacrée ». Que ce soit en poêlée, en risotto aux grains tendres, en salade ou en dessert, 40 grammes d'Gerstoni Classic suffisent pour un accompagnement, 50 grammes pour une poêlée végétarienne ou végane riche en légumes, et 60 grammes pour un risotto aux grains tendres. Précuit à la vapeur pour préserver toute sa saveur, il est donc prêt à consommer en 20 minutes. Livré enSachet de 1 kg.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1345KJ / 321 Kcal |
| Lipides | 2.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.42 g |
| Glucides | 63.3 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Protéines | 11.2 g |
| Sel | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gerste. Zutaten: 100% Beta-Glucan-GERSTE. Mengenangabe: 40 - 60 g Gerste/Person, Ergiebigkeit 1:3. Cremig-schlotzig wie Risotto-Reis oder zartkörnig zubereiten. Quellmethode für zartkörnige Konsistenz: Mit der 3-fachen Menge Brühe, Fonds, Tomatensuppe, u.v.m. aufsetzen und 20 Minuten bei schwacher Hitze im Topf oder im Lochsieb garen. Mit kaltem Wasser abspülen oder schnell auskühlen lassen. Dann mit angeschwitztem Gemüse mischen. Gut auch in Tomatensoße gegart. Säurehaltige Zutaten, z.B. helle Dressings, lassen Gerstenkerne leuchtend weiß werden. Standfest bis zu 2,5 Stunden Milchgerste mit der 8-10fachen Menge leicht gesüßter Milch und Gewürzen ca. 45 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen und noch mit Milchüberstand auskühlen lassen. Dabei einmal umrühren. Oder mit weniger Milch kochen und mit flüssiger oder geschlagener Sahne nach dem Abkühlen auf die gewünschte Konsistenz bringen. Für süße Desserts auch in Orangensaft garen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dieckmann Cereals GmbH, Koverden 1, 31737 Rinteln, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Orge |