Cette épice apporte des arômes typiques à la cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Des gousses de vanille mûres et entières sont finement moulues pour obtenir ce produit. Sous cette forme, la Bourbon , à la douceur harmonieuse, est idéale pour aromatiser divers desserts, gâteaux, crèmes et glaces. Une touche très particulière : affinez vos sauces salées accompagnant les plats de poisson et de crustacés avec Bourbon .