Le sucre Demerara provient de l'île de l'île Maurice, au large des côtes africaines. Ce sucre de canne, produit de manière entièrement naturelle, n'est pas raffiné et offre un profil gustatif riche, avec une subtile note de caramel.

Cette délicieuse spécialité est appréciée depuis longtemps en Europe également, mais elle n'était autrefois disponible qu'aux États-Unis. Elle peut également être utilisée comme garniture pour les biscuits, les pâtisseries et les desserts, auxquels elle apporte une touche « croquante » particulière. Notre conseil : Café imbattable au Café !