CHEF FOOD
Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml
Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 litre = 43.97 CHF
Numéro d'article : SKU :37874
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Ce produit vient compléter la gamme de produits traiteur en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. Élaboré de manière traditionnelle à partir d'os de veau, de mirepoix et de vin rouge, puis réduit pendant des heures. Assaisonné avec subtilité mais harmonieusement au romarin, au thym, au clou de girofle, au genièvre et à l'ail. Idéal pour rehausser tous les rôtis et plats mijotés, et comme base pour les sauces, avec de la crème, du sherry, du porto ou du fond. Livré enBocal de 900 ml.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Lipides | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 11.0 g |
| Sel | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Lait | Contenu |
| Celeriac | Contenu |
| Mustard | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |