Gewürzgarten
Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml
Gewürzgarten Demi Glace, prêt à cuire 1:1, 900 ml
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 litre = 43.97 CHF
Numéro d'article : SKU :37874
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Cuisiner est un vrai plaisir avec la demi-glace ! Elle est indispensable dans toute cuisine professionnelle. Préparée de manière traditionnelle à partir d'os de veau, de mirepoix et de vin rouge, puis réduite pendant des heures. Assaisonnée avec subtilité mais harmonieusement au romarin, au thym, au clou de girofle, au genièvre et à l'ail. Idéale pour rehausser tous les rôtis et plats mijotés, et comme base pour les sauces, avec de la crème, du sherry, du porto ou du fond.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Lipides | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 11.0 g |
| Sel | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Lait | Contenu |
| Celeriac | Contenu |
| Mustard | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |