Gewürzgarten
Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml
Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml
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1 litre = 71.33 CHF
Numéro d'article : SKU :37873
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Cuisiner est un vrai plaisir avec la demi-glace ! Elle est indispensable dans toute cuisine professionnelle. Fabriquée de manière traditionnelle à partir d'os de veau, de mirepoix et de vin rouge, puis réduite pendant des heures. Assaisonnée avec subtilité, mais en harmonie, de romarin, de thym, de clou de girofle, de genièvre et d'ail. Idéale pour rehausser tous les rôtis et plats mijotés, et comme base pour les sauces à la crème, au sherry, au porto ou au fond.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Lipides | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 11.0 g |
| Sel | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Enthält Alkohol. Hergestellt in Deutschland.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Lait | Contenu |
| Celeriac | Contenu |
| Mustard | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |