CHEF FOOD
Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml
Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml
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1 litre = 71.33 CHF
Numéro d'article : SKU :37873
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Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, aux multiples applications. Élaboré de manière traditionnelle à partir d'os de veau, de mirepoix et de vin rouge, puis réduit pendant des heures. Assaisonné avec discrétion, mais avec justesse, de romarin, de thym, de clou de girofle, de genièvre et d'ail. Idéal pour rehausser tous les rôtis et plats mijotés, et comme base pour les sauces à la crème, au sherry, au porto ou au fond. Livré enBocal de 225 ml.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 382.0KJ / 91.0 Kcal |
| Lipides | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 2.7 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Protéines | 11.0 g |
| Sel | 0.19 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Enthält Alkohol. Hergestellt in Deutschland.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Lait | Contenu |
| Celeriac | Contenu |
| Mustard | Traces |
| Fèves de soja | Contenu |