Ces fleurs et ce pollen d'aneth, issus de la Californie baignée de soleil, offrent un arôme d'aneth extrêmement intense. Contrairement aux graines ou à l'herbe séchée, les fleurs et le pollen d'aneth apportent à la cuisine des notes d'aneth fraîches et pures.

À utiliser dans Mélanges d'épices les marinades. Idéal pour rehausser les plats de poisson, en particulier le saumon, ainsi que les plats de viande et de légumes, ou pour parfumer les sauces.