Cette épice a sa place dans toute cuisine bien fournie et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Du gros sel marin rehaussé par la fumée aromatique du genévrier. Il tire son goût puissant et intense de la fumée de genévrier, selon une méthode ancestrale datant de l'époque des Vikings. Un régal pour les papilles – idéal avec les plats froids, les œufs, la viande et le poisson.