Cette épice a sa place dans toute cuisine bien fournie et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. C'est de là que provient le poivre noir de Malabar. Son parfum rappelle celui des bâtons de réglisse. Ce Poivre noir Poivre reflets légèrement verts, présente des notes poivrées nettes, intenses et prononcées. Ce qui Poivre formidable avec ce Poivre qu'on peut en utiliser beaucoup sans que le plat ne devienne trop piquant. Seul le Sarawak est typiquement plus piquant. Par le passé, le poivre de Malabar était également commercialisé sous les noms de GOA et ALEPPI. Ce Poivre noir Poivre aux viandes rôties et grillées, aux sauces et soupes foncées, aux ragoûts, au gibier, aux farces à base de viande et aux plats de pâtes. Il ne convient pas aux sauces claires. Livré enBocal de 120 g.