Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et comme touche finale dans l'assiette. Le paprika rose est obtenu à partir de piments entiers et a un goût relativement piquant. Il s'utilise partout où l'on souhaite apporter une note épicée. Il est particulièrement adapté aux viandes braisées et aux plats mijotés d'inspiration hongroise, ainsi qu'aux soupes relevées, comme la soupe à la tomate ou la soupe de goulasch. Selon les goûts, le paprika rose permet également d'assaisonner Fromage frais le riz, ainsi que la plupart Légumineuses des légumes. Il ne doit pas être chauffé à trop haute température, sous peine de devenir amer.