Cette épice a sa place dans toute cuisine bien fournie et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Ce Poivre de la vallée de la Penja, au Cameroun, en Afrique occidentale. Le climat équatorial, avec un équilibre entre soleil et pluie, ainsi que les sols fertiles d’origine volcanique favorisent la culture des poivriers. Les rendements sont faibles, ce qui rend ce Poivre rare et très recherché. L'arôme du poivre du Cameroun est à la fois particulièrement fin et puissant ; il flatte le nez, se développe en bouche avec chaleur et rondeur et présente une note ambrée. Poivre noir du Cameroun Poivre les plats de viande ainsi que les soupes et sauces aux couleurs sombres.