Cette épice a sa place dans toute cuisine bien fournie et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Elle présente un piquant semblable à celui du poivre, une légère note fumée, une pointe d'amertume et, dans l'ensemble, un parfum très intense. Le cumin noir, également connu sous le nom de « graines d'oignon », assaisonne et décore les plats de légumes, Légumineuses, le riz, les pommes de terre sautées, les salades et la volaille. Les graines sont également utilisées pour saupoudrer le pain turc. En Allemagne, on appelle la nigelle « Jungfer im Grünen » (jeune fille dans le vert). Livré dansBocal 120 g.