La poudre d'épinards est un colorant naturel pur, pratiquement sans goût. Elle est idéale pour donner de la couleur à des pâtes maison colorées telles que les tagliatelles, les spaghettis ou les tortellinis. Vous pouvez donc également l'utiliser pour colorer d'autres pâtes destinées à la confection de gâteaux, de biscuits, de pain et de petits pains salés. Pour 1 kg de pâte, utilisez environ 4 cuillères à café de poudre d'épinards.