CHEF FOOD
Gewürzgarten Préparation d'épices Vadouvan, 100 g
Gewürzgarten Préparation d'épices Vadouvan, 100 g
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1 kg = 277.74 CHF
Numéro d'article : SKU :42171
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Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et comme touche finale dans l'assiette. Le vadouvan est une spécialité d'épices du sud-est de l'Inde, élaborée à partir d'épices sélectionnées telles que le poireau, les haricots noirs, les graines de moutarde, le fenugrec, etc., qui sont torréfiées puis fermentées à basse température. Avec son arôme très intense, le vadouvan est idéal pour parfumer le riz et se marie à merveille avec les soupes et les ragoûts, mais aussi dans les sauces relevées et avec les légumes d'hiver.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.308.00KJ / 313.00 Kcal |
| Lipides | 12.00 g |
| dont acides gras saturés | 1.00 g |
| Glucides | 50.00 g |
| dont sucres | 0.00 g |
| Protéines | 12.00 g |
| Sel | 1.34 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gewürzzubereitung "Vadouvan". Zutaten: Zwiebel, SENF, Knoblauch, Urdbohnen, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Asant, Kurkuma, Olivenöl, Curryblätter, Salz. Anwendungshinweis: Im Allgemeinen wird das Vadouvan zu Beginn des Kochvorgangs über das Fleisch gestreut, wenn es kurz kocht, und etwa 10 Minuten vor Ende des Kochvorgangs, wenn es köchelt oder lange kocht. Kühl, trocken, lichtgeschützt lagern und vor Feuchtigkeit schützen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/Sulfite | Traces |
| Mollusques | Traces |
| Gluten | Traces |
| Sous-types de gluten | Blé |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Celeriac | Traces |
| Mustard | Contenu |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |
| Crustacés | Traces |
| Poisson | Traces |