Ce produit à base de farine ou de céréales constitue une base fiable pour les pains, les pâtisseries, les pâtes et autres produits de boulangerie. Il produit des graines riches en amidon, mais ne fait pas partie des céréales. Ses grains, qui rappellent ceux du millet, sont recouverts d'une résine qui est éliminée par lavage avant la transformation. Le quinoa se cuisine comme du gruau ; on l'ajoute aux soupes et on l'utilise pour les gâteaux et les croquettes. Sans gluten. Livré dansBocal de 180 g.