Ce vinaigre de pomme classique fait partie des ingrédients de base polyvalents et apporte de la profondeur aux vinaigrettes, aux réductions ainsi qu'aux plats froids et chauds. Le vinaigre de pomme classique de Gölles est brassé de manière naturelle, obtenu exclusivement à partir du fruit et se caractérise par un jeu d'arômes subtil. Le jus de variétés de pommes traditionnelles telles que la Maschansker, la Bohnapfel, l'Ilzer Weinler ou la Rosenapfel est fermenté et amené à maturation aromatique. Le vinaigre de pomme est polyvalent en cuisine et se marie délicatement avec différentes huiles, en particulier avec l'huile de pépins de courge de Styrie.