Le médecin grec Hippocrate (vers 460 av. J.-C.) avait déjà reconnu les vertus curatives des asperges. La toute dernière création de Gölles en matière de vinaigre présente un profil gustatif incomparable : un arôme puissant et typiquement fruité, associé à une acidité agréable et douce.

Ce vinaigre se marie à merveille avec les asperges, le poisson, les légumes et la cuisine méditerranéenne, et son utilisation est polyvalente, bien au-delà de la saison des asperges. Il s'accorde parfaitement avec Huile d'olive, l'huile de carthame, l'huile de tournesol et l'huile de pépins de courge. Également Bouteille en Bouteille 0,25 l, référence 52037.